3 przepisy z makaronem w roli głównej

Makaron kocham miłością nieskończoną, mogłabym go jadać codziennie w dużych ilościach i tylko zdrowy rozsądek powstrzymuje mnie przed tym. Lubię go nawet na sucho i nie potrafię powstrzymać się od podjadania. A przy tym makaron na długo pozostawia uczucie sytości, jest też dostarczycielem ogromnej dawki energii. Świetnie sprawdza się w dni, w które mam zaplanowany duży wysiłek fizyczny, mam więcej siły do działania i ogromną ochotę na więcej :)

Ostatnio gdzieś czytałam, że makaron podobnie jak czekolada pozytywnie wpływa na nasze dobre samopoczucie. Jeżeli masz chandrę wystarczy opierdzielić na obiad michę spagetti i humor od razu wraca. Makaron zawiera witaminę B1, B6, PP, które odpowiadają za dobry stan naszego ducha, a magnez chroni nas przed nadmiernym stresem. No to już wiem czemu zawdzięczać mój niepoprawny optymizm i pozytywną energię każdego dnia, to wszystko wina MAKARONU! No cóż nie mogę zerwać naszej znajomości, skoro tak pięknie wszystko się między nami układa.

Spożywanie makaronu obniża ryzyko zachorowań na raka piersi, prostaty czy cukrzycy typu 2. Makaronu nie powinno się rozgotowywać, najlepszy to ten ugotowany al dente. Nigdy go też nie przelewam, aby nie zmyć z niego skrobii i soli. Gotując makaron trzeba go co jakiś czas przemieszać, unikniemy wtedy sklejenia. Kolejny level, do którego się przymierzam to zrobienie własnego makaronu. Oczywiście najlepszy robi moja mama, ale może choć w połowie uda mi się jej dorównać :)

Przygotowałam na dzisiaj 3 przepisy, które zajmują niewiele czasu, a są naprawdę pyszne. Może skusisz się i zainspirujesz do przygotowanie jednej z moich propozycji? :)

Spagetti – moja wersja – Bolognese

3 przepisy z makaronem w roli głównej

Składniki:

Makaron spagetti (można użyć pełnoziarnistego, ja stosuję zamiennie w zależności od tego co mam w szafce)
Pomidory z puszki lub świeże (ok. 5-6)
Cebula
Pieczarki
3 ząbki czosnku
Świeża bazylia
Oliwa z oliwek (chili z czosnkiem), sól, pieprz, chili, pół łyżeczki cukru – w przypadku użycia pomidorów z puszki
Parmezan (opcjonalnie)

3 przepisy z makaronem w roli głównej

Makaron gotuję al dente, zawsze robię to na oko, nie ufam etykietom ;)
W małym rondelku rozgrzewam odrobinę oliwy, dodaję cebulę i pieczarki pokrojone w kostkę i chwilę podsmażam, następnie dodaję pomidory. Jeżeli chcesz użyć tych z puszki warto dorzucić jeszcze pół łyżeczki cukru. Podsmażam, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i chili. Trzymam na ogniu tak długo, aż odparuję nadmiar wody, a sos zgęstnieje. Danie można posypać parmezanem

Makaron z krewetkami

3 przepisy z makaronem w roli głównej

Składniki:

Makaron tagliatelle (może być pełnoziarnisty)
Krewetki
3 ząbki czosnku
Pęczek pietruszki
Oliwa z oliwek (chili z czosnkiem)
Sos sojowy

3 przepisy z makaronem w roli głównej

Najprostsze danie jakie kiedykolwiek robiłam i najszybsze, a jakie pyszne. Makaron gotuję al dente. Krewetki oczyszczam i smażę na rozgrzanej oliwie z oliwek, dodaję czosnek, mieszam. Pietruszkę drobno siekam i dokładnie mieszam z krewetkami. Na koniec dodaję makaron i przyprawiamy sosem sojowym. Aż się zaśliniłam ;)

Muszle nadziewana szpinakiem

3 przepisy z makaronem w roli głównej

Składniki:

Makaron muszle
Szpinak
5 ząbków czosnku
Sól, pieprz
Ser feta
Duży jogurt naturalny typu greckiego
Jajko
Oliwa z oliwek

3 przepisy z makaronem w roli głównej

Muszle chwilę obgotowuję, odcedzam i polewam odrobiną oliwy, aby się nie skleiły. Szpinak podsmażam, dodaję czosnek (3 ząbki), sól, pieprz oraz łyżkę jogurtu naturalnego. Wszystko dokładnie mieszam.
Tak przygotowanym farszem nadziewam muszle i układamy w naczyniu żaroodpornym. Resztę jogurtu przyprawiam solą, pieprzem, dodaję przeciśnięty czosnek (2 ząbki) i jajko – mieszam i polewam makaron. Całość wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę muszelki ok. 45 minut aż góra delikatnie się zarumieni.

Lubicie makaron? Macie jakieś ulubione przepisy? Podzielcie się nimi w komentarzu z chęcią przetestuję :)

Zapraszam Cię do polubienia mojego profilu na Bloglovin oraz na Facebooku
Możesz mnie również obserwować na Instagramie

Udostępnij: