Zmieniając przyzwyczajenia i sposób odżywiania największy problem miałam z ilością spożywanych posiłków w ciągu dnia, tzn., że jadałam dwa w porywach do trzech. O śniadaniach nie było mowy, ponieważ przełknięcie z rana czegokolwiek stanowiło nie lada wyzwanie. Przypomniałam sobie, że w dzieciństwie bardzo lubiłam koktajle mleczne. Przygotowując je można bawić się składnikami i stworzyć naprawdę wartościowy posiłek w wersji płynnej, …

Najlepsze pierogi są oczywiście mojej mamy :) Uwielbiam je miłością nieskończoną, mogłabym je jadać codziennie, pod każdą postacią. Dzisiaj postanowiłam trochę poeksperymentować, wyszło pysznie i zdrowo. Do przygotowania ciasta użyłam mąki pełnoziarnistej, która powstaje z przemiału pełnego ziarna, jest też źródłem błonnika. W smaku różni się od mąki białej, ale można się do niego przyzwyczaić, mi osobiście on bardzo odpowiada.…

Od kilku miesięcy staram się nie jadać kupnych słodyczy, tak staram się bo jestem tylko słabym człowiekiem i czasem ulegam kosteczce czekolady, albo dwóm;-) A już z pewnością nie jadam kupnych ciast czy ciasteczek,  samodzielnie przygotowuję zdrowsze zamienniki.

Ostatnio naszła mnie ogromna chęć na pyszne ciastko do popołudniowej kawki. Szybko zorientowałam się co mam w szafkach i przystąpiłam do działania. …

Cukinii mówię tak, zawsze i pod każdą postacią :) Używam do większości dań i prawie zawsze jest obecna w mojej lodówce. Nawet kiedy nie mam pomysłu, co z niej przyrządzić, to i tak uzupełniam jej brak w mojej lodówce. Do zrobienia tej potrawy zainspirował mnie przepis Ani Starmach, w książce „Pyszne 25”, oczywiście zmodyfikowałam go. Z pewnością przypadnie on do …

W ostatnim przeglądzie miesiąca wspominałam, że rzuciłam pieczywo, oczywiście te dostępne w sklepach i piekarniach. Decyzja ta wynika ze względów zdrowotnych. Uwielbiam chleb, świeży, pachnący z chrupiącą skórką. Jednak w pewnym momencie zaczęłam się źle czuć po zjedzeniu nawet jednej kromki. Brzuch mi pęczniał i bolał, a uczucie sytości nie współgrało z ilością zjedzonego pieczywa ;) Postanowiłam odrzucić to coś …

Od kiedy przeorganizowałam swoje życie, mój dzień wygląda zupełnie inaczej niż kiedyś. Dzisiaj mam czas na eksperymenty w kuchni, każdego dnia mogę ugotować coś pysznego. Zdrowo się odżywiam, mam więcej energii i czuję się dużo lepiej niż kiedyś. Często zdarza mi się improwizować podczas gotowania, nie planuję tego co ugotuję dnia następnego, gdyż smak i plany nie idą u mnie …